Gateau au chocolat sans gluten

Recette facile 4 ingrédients sans gluten et sans beurre cuisson bain marie

Ustensiles:
Batteur électrique
Plat pour bain marie
Papiers, aluminium et cuisson
Moule de 18 cm à charnière (si dimension différente) régles de calculs:

L'aire d'un cercle de 18 cm est égale à 3,14 pi x (18x18) = 1017.36
L'aire d'un cercle de 22cm 3,14 (22x22)=1519,76
L'aire d'un rectangle de 30x20cm est égale à 30x20= 600
L'aire d'un carré est de 20x20cm=400
Exemple si votre cercle est de 22cm
1519.76/1017.36, le coefficient multiplicateur sera donc de 1,23
On multiplie les ingrédients du 18 cm par 1,23 et les proportions seront exactes pour 22cm
Ex 150g de chocolat x 1,23 =184.5 g de chocolat.
Ingrédients:
250gr de morceaux de chocolat de préférence 50-70%
250ml de crème entière
4 oeufs
70g de sucre
Déroulé:
Chemiser le moule de papier cuisson et poser le sur du papier alu pour étanchéifier la base.
Déposer le moule dans un plat allant au four rempli au 1/3 d'eau.
Préchauffer le four à 150°
Dans un saladier mettre le chocolat en morceaux, ajouter la cème entière bouillie et à l'aide d'une spatule mélanger.
Pendant ce temps à l'aide du batteur faire blanchir les oeufs et le sucre monter au ruban.
Ajouter à la ganache délicatement et verser dans le moule cuire 60 mn environ selon votre four.
Laisser refroidir au frais. Et régalez vous.